野菜

独特の香りには、胃腸の働きを高めたり、タンを切って咳をしずめたりする働きのある成分が合まれていますが、そのほかにベータ・カロチン、ビタミンC、ビタミンB2、カルシウム、鉄分などを含んでいます。ほうれん草やこまつ菜と共に冬の代

野菜

イタリアでの実験によると、にんじん、ほうれん草、カリフラワー、レタス、いちご。5種類のジュースで発ガン物質に対する抑制力を調べたところ、ほうれん革の力がもっとも強かったという結果が出ています。一年中出回っているほうれん草です

くだもの

果樹としは世界で最も多く栽培されている果物です。さまざまな品種が存在しており、その数1万を超えるとさえいわれています。世界の総生産量の約半分はヨーロッパが占めていますが、その大部分はぶどう酒に使われます。日本ではりんごやみか